В Италии умер кондитер, придумавший десерт "тирамису", пишут СМИ

Все материалы

Он разработал рецепт десерта из кофе, печенья и сыра маскарпоне, работая в ресторане Le Beccherie в городе Тревизо на севере Италии. В 1972 году тирамису впервые появился в меню этого ресторана. Лингуанотто сотрудничал с женой владельца заведения по имени Альба Кампеола, которая придумала десерт из кофе и яичного крема еще в 1950-х годах. Заменив яичный крем на маскарпоне, Лингуанотто создал тирамису. Версия десерта Лингуанотто зафиксирована в нотариальном акте, составленном тремя членами Итальянской академии кулинарии из Тревизо. Президент региона Лука Дзайя выразил соболезнования в связи с уходом кондитера, назвав его посланником "нашего флагманского десерта, который признан кулинарным шедевром по всему миру".

Источник и фото - ria.ru