Диетолог назвала самый полезный хлеб

Все материалы

В честь Всемирного дня хлеба, отмечаемого ежегодно 16 октября, специалист рекомендует предпочитать цельнозерновой хлеб из-за его более высокого содержания полезных веществ. Она также подчеркнула, что цельнозерновой хлеб способствует увеличению количества нерастворимой клетчатки, которая очищает кишечник.

Мухина также советует отдавать предпочтение хлебу на закваске, поскольку он считается более натуральным. Врач-диетолог и нутрициолог Евгений Арзамасцев ранее предупредил о вреде употребления белого хлеба с вареньем, так как оба продукта содержат простые углеводы и пустые калории, способствуя набору лишнего веса. При наличии предрасположенности к нарушениям углеводного обмена хлеб может вызвать ожирение и сахарный диабет.