"Тануки" планирует обратиться в суд после публикации о кишечной палочке в еде

В ходе проведенных собственных исследований компания не обнаружила нарушений, но выявила серьезные проблемы в проведении "экспертизы".

Подробнее, сеть ресторанов выразила свое несогласие с информацией, опубликованной в прессе, и обнаружила фактические ошибки в протоколах испытаний. "Мы провели внутреннее расследование и выяснили, что данные по месту отбора проб были указаны неверно в протоколах №5519 и 5520 от 3 июля 2024 года. Вместо адреса ресторана в Москве указан адрес филиала в Химках, что привело к недостоверным результатам искаженной "экспертизы".

Это обстоятельство ставит под сомнение объективность и достоверность проведенных исследований, и сеть "Тануки" настроена на тщательную защиту своей репутации и качества предлагаемой продукции.

Эксперты отмечают, что качество продуктов, заказанных через сервисы доставки еды, может быть под угрозой из-за недостаточного контроля качества. Результаты исследования, проведенного журналистами газеты "Известия", подтверждают эту опасность. В ходе проверки 62,5% образцов готовой еды были обнаружены с недопустимым содержанием кишечной палочки и микробов.

Кроме того, как выяснилось, сам процесс отбора проб для анализа был выполнен с нарушением установленного ГОСТ 31904-2012. Это факт серьезно подрывает объективность и достоверность результатов исследования, проведенного в лаборатории.

Журналисты заказали еду у таких популярных сервисов доставки, как Level kitchen, Grow food, "Яндекс. Лавка", "Самокат", "ВкусВилл", "Перекресток", "Тануки", "Шоколадница", и отправили пробы на анализ. Каждый образец был отобран как для обычного бизнес-ланча – горячее и салат. В результате, выявлены серьезные проблемы с безопасностью пищи, что требует немедленных мер для улучшения контроля качества продуктов в доставке.

Исследование продукции питания выявило превышения двух показателей в 10 из 16 образцов – бактерии группы кишечной палочки и общее микробное число. Однако лишь продукция двух брендов, "Самокат" и "Перекресток", оказалась без нарушений. Даже при этом в некоторых пробах показатели превышали норму. Не менее важно отметить, что куриные шницели от "ВкусВилла" и "Шоколадницы" не содержали нарушений по исследуемым параметрам.

Газета, проводившая исследование, отправила запросы всем продавцам и производителям продуктов. В ответ на запросы, представители "Тануки" сообщили, что роллы "Филадельфия" и "Калифорния" направлены на повторную проверку в лабораторию. Таким образом, процесс проверки и обеспечения качества продукции продолжается, и производители проявляют ответственный подход к выявленным нарушениям.

В последние годы безопасность стала одним из главных приоритетов для городских властей. В этом контексте особенно важно обеспечить безопасность в общественных местах, таких как пищевые предприятия. Поэтому неудивительно, что приставы приняли решение приостановить работу пищевого цеха "Кухни на районе".

Согласно официальному заявлению, причиной приостановки работы цеха стали серьезные нарушения в сфере санитарии и гигиены. Это вызвало озабоченность у местных жителей и вызвало волну обсуждений в социальных сетях.

Нарушения в сфере безопасности питания могут иметь серьезные последствия для здоровья горожан, поэтому важно, чтобы контрольные органы регулярно проверяли соблюдение всех стандартов на пищевых предприятиях. В итоге, обеспечение безопасности в городе не только зависит от действий властей, но и от ответственности каждого предпринимателя.