Диетолог вынес вердикт кокосовому маслу

Все материалы

Эксперт пришел к такому выводу в ходе беседы с изданием Daily Mail.

Диетолог отметил, что кокосовое масло, которое часто рекламируется как полезная замена оливковому и подсолнечному маслам, на самом деле может нанести вред здоровью. По его мнению, данный продукт содержит большое количество насыщенных жиров — около 13 граммов в порции объемом 15 миллилитров, что составляет почти половину рекомендуемой дневной нормы.

Хобсон отметил, что польза кокосового масла связана с наличием в нем лауриновой кислоты — насыщенного жира, который не так вреден, как другие насыщенные жиры. Некоторые исследования показывают, что это вещество может повысить уровень "хорошего" холестерина и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Однако Хобсон подчеркнул, что пока нет единого мнения о влиянии кокосового масла на сердечно-сосудистую систему. Он отметил, что данный продукт может повысить общий уровень холестерина, что негативно сказывается на здоровье сердца. Поэтому он рекомендовал употреблять кокосовое масло в умеренных количествах и только для добавления кокосового вкуса в блюда.

Вместо кокосового масла диетолог рекомендовал отдавать предпочтение традиционным оливковому и подсолнечному маслам. Они содержат мононенасыщенные жиры и антиоксиданты, которые полезны для здоровья сердца. Кроме того, эти масла менее подвержены образованию канцерогенов при нагревании, пояснил специалист.

Ранее диетолог Мариан Гарсия Мартинес предупредила о вреде обезжиренного молока, отметив, что оно содержит почти столько же калорий, как обычное молоко, но не обеспечивает чувства сытости.

Источник и фото - lenta.ru