Фрукты июня – какие выбрать
Плоды могут быть как округлыми, так и приплюснутыми, а их мякоть сочная, сладкая, иногда с горчинкой. Персики богаты цинком и магнием, необходимыми для профилактики заболеваний нервной системы, а также содержат витамин Е, который является отличным антиоксидантом и улучшает работу кровеносной системы.
Плоды абрикоса всегда округлые и небольшие, покрыты желтовато-оранжевой кожицей с "румянцем" на одном боку. В плане сочности фрукт несколько уступает персику, но содержание сахара в нем на порядок выше, что придает плодам особую сладость. Абрикос также содержит много калия, способствующего нормальной работе сердечно-сосудистой системы, и высокую концентрацию витамина А, который полезен для кожи и зрения.
Нектарин – это подвид персика с гладкой кожей, полученный в результате естественной мутации и закрепленный селекцией. Из-за отсутствия бархатистого пушка нектарины кажутся более яркими и спелыми, чем персики. Мякоть нектарина может быть белой, желтой и розоватой, и у фрукта небольшой срок хранения. В нектаринах много сахара, клетчатки, витаминов С, А и калия.
Персики, абрикосы и нектарины хорошо сочетаются с сырами, молочными продуктами, птицей и мясом, и могут быть использованы как отличный перекус или дополнение к завтраку. Однако у этих фруктов есть и свои противопоказания, и не рекомендуется употреблять их при индивидуальной непереносимости, аллергии, заболеваниях желудка с повышенной кислотностью, сахарном диабете.
Источник и фото - ecoportal.su
Больше новостей на сайтах Медиахолдинга
