Клетчатка – средство профилактики многих болезней

Не случайно считается, что рацион, богатый клетчаткой, способствует укреплению иммунитета и улучшению работы пищеварительной системы. Научно доказано, что пищевые волокна могут связывать токсичные вещества, что в свою очередь уменьшает возможность их всасывания в организме.

Основные источники клетчатки – это фрукты, овощи, зелень, бобовые, цельнозерновые продукты и другие натуральные продукты. Кроме того, некоторые типы клетчатки способствуют ферментации в кишечнике, что приводит к образованию жирных кислот с короткой цепью, включая масляную кислоту с противоопухолевыми свойствами. Эпидемиологические данные также указывают на связь между диетами с высоким содержанием клетчатки и снижением риска развития рака толстой кишки.

Фитоэстрогены, такие как лигнаны, содержатся в различных продуктах, таких как цельное зерно, льняное семя, водоросли, фрукты (груши, сливы) и овощи (чеснок, тыква, спаржа, капуста, шпинат). Эти вещества образуются в кишечнике под воздействием бактерий и имеют сходство с синтетическим эстрогеном диэтилстилбестролом. На протяжении многих поколений наши предки использовали эти растительные продукты для поддержания здоровья и баланса в организме.

Фитоэстрогены известны своими потенциальными пользами для здоровья женщин. Считается, что они могут помочь смягчить симптомы менопаузы, снизить риск развития остеопороза, болезней сердца и рака молочной железы. Эти растительные соединения могут оказывать положительное воздействие на гормональный баланс и общее состояние организма.

Исследования продолжаются для более глубокого понимания механизмов действия фитоэстрогенов и их роли в поддержании здоровья. Регулярное употребление продуктов, богатых фитоэстрогенами, в рамках сбалансированного питания может быть одним из способов поддержания здоровья и профилактики различных заболеваний.

Псиллиум, содержащий около 70% растворимой клетчатки, является одним из лучших источников растворимых пищевых волокон. Эти волокна играют важную профилактическую роль в отношении сердечно-сосудистых заболеваний, включая ишемическую болезнь сердца. Исследования показали, что потребление большого количества клетчатки связано со снижением риска развития ИБС как у мужчин, так и у женщин.

Благодаря своим свойствам псиллиум является эффективным средством для снижения уровня сывороточного холестерина. Это позволяет уменьшить вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, включая ИБС. Поэтому включение псиллиума в рацион может быть полезным шагом для поддержания здоровья сердца и сосудов.

Важно понимать, что здоровое питание не сводится только к количеству потребляемой клетчатки. Наше среднее потребление клетчатки в настоящее время составляет не более 12–15 г в день, что является недостаточным для поддержания здоровья. Однако, чтобы обеспечить свой организм необходимыми питательными веществами, важно употреблять от 20 до 35 г клетчатки ежедневно. Это поможет поддерживать здоровье кишечника, улучшать пищеварение и предотвращать различные заболевания. Но не следует забывать, что рацион должен быть сбалансированным и помимо клетчатки включать другие необходимые элементы, такие как белки, жиры, углеводы, витамины и минералы. Только в таком случае питание принесет максимум пользы для организма.

Источник и фото - ecoportal.su