Питание по сезону. Продукты июля
Июль - время королевских фруктов и ягод. В начале месяца в Россию поступают абрикосы и черешни из ближнего зарубежья. К середине месяца созревает вишня, а в конце появляются первые ягоды - смородина, черника и малина. Также на смену импортным яблокам приходят летние сорта отечественных фруктов. Лучше всего употреблять эти сочные и сладкие плоды в свежем виде, но можно также начинать делать заготовки: замораживать, закатывать компоты и варенье. Однако важно помнить, что избыток сахара может навредить здоровью, несмотря на его консервирующие свойства.
При обилии фруктов в июле не стоит забывать и об овощах. Самые популярные овощи июля - молодой картофель, морковь и капуста. Немного меньше внимания уделяется зеленому горошку, так как его сезон длится всего несколько недель, и не все успевают его попробовать. Также в июле на пике пользы находятся перцы, баклажаны и помидоры, которые укрепляют иммунитет и предотвращают воспалительные процессы.
Зелень июля также разнообразна. Рекомендуем обратить внимание на пряные травы, которые придадут пикантность и уникальные ароматы вашим блюдам. Тимьян, чабрец, майоран, базилик обогатят ваш рацион и принесут пользу благодаря содержанию витаминов и эфирных масел. Следите за нашими публикациями, мы обязательно поделимся особенностями июльских овощей, фруктов и зелени.
Источник и фото - ecoportal.su
Больше новостей на сайтах Медиахолдинга
