Почему мясо индейки считается диетическим

Все материалы

Оно бедно жирами, но богато белками. Благодаря невысокой калорийности, оно долго утоляет чувство голода и помогает избежать переедания, что делает его идеальным для тех, кто следит за весом. В 100 г индейки обычно содержится 28,6 г белков и 7,39 г жиров, при калорийности 189 ккал. В сравнении, в 100 г курицы – 27,3 г белков и 13,9 г жиров, с калорийностью 239 ккал.

Индейка гипоаллергенна, поэтому ее можно включать в рацион детей до года, беременных и кормящих женщин. Мясо нежное, без грубой ткани, с приятным запахом и вкусом, содержит мало холестерина. Кроме того, оно богато витаминами группы В, а также витаминами A, D, E и минералами, такими как фосфор, цинк, селен и магний, которые необходимы для здоровья костей, иммунной системы, кожи, сердца и нервов.

Мясо индейки легко приготовить, что особенно ценно для хозяек. Грудку можно быстро обжарить или запечь в духовке с овощами. Еще один полезный вариант – отварить мясо, что займет около 30 минут для грудки и около часа для голени и крыльев. Отварное мясо идеально подойдет для салатов и бутербродов.

Источник и фото - ecoportal.su