Редис – в помощь пищеварению

Все материалы

Однако одному израильскому фермеру удалось вырастить редис весом 10 кг. Редис является диетическим продуктом, так как содержит очень мало калорий, состоящих в основном из воды и пищевых волокон. Эти волокна являются пищей для полезных бактерий в кишечнике и способствуют лучшему пищеварению.

В редисе не содержится много витаминов и минералов, за исключением витамина С, витаминов группы В и калия. Однако корнеплод содержит фенольные соединения, которые обладают антиоксидантным эффектом, защищая клетки организма от окислительных процессов и замедляя старение. Они также усиливают действие витамина С на сердечно-сосудистую систему, делая сосуды менее хрупкими и кровь более жидкой.

В редисе также содержатся природные пигменты - антоцианы, особенно много из которых находится в шкурке овоща. Они придают редису яркий цвет и обладают противовоспалительным эффектом, способствуя заживлению ран. Поэтому редис полезно употреблять людям после операций.

Редис можно есть людям любого возраста практически без ограничений, главное - соблюдать меру. Однако его не рекомендуется употреблять при обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите, панкреатите и желчнокаменной болезни.

Источник и фото - ecoportal.su