Зеленый чай: выбираем свой
Различают разные сорта в зависимости от места произрастания (высокогорье или равнина) и условий выращивания (под солнцем или в тени), а также от времени сбора урожая и способов обработки листьев. Вкус и аромат чая зависят от температуры воды и времени заваривания. Для зеленого чая рекомендуется 1 чайная ложка продукта на 150 мл воды при температуре около 85–87 °C и заваривании 2–3 минуты. Перед завариванием рекомендуется ополоснуть внутреннюю поверхность чайника горячей водой, чтобы напиток остывал дольше. Чем выше качество чая, тем быстрее он готовится и тем ниже температура заваривания. Высшие сорта зеленого чая обычно производят из крупных листьев, выращенных в высокогорье Китая, и упаковывают в фольгу или пергамент. Помимо приятного вкуса и аромата, зеленый чай обладает полезными свойствами. Однако ученые рекомендуют взрослому человеку не употреблять более трех чашек чая в день, несмотря на его ощутимую пользу.
Источник и фото - ecoportal.su
Больше новостей на сайтах Медиахолдинга
