В Кузбассе разработали новую технологию производства растительных масел

Сергей Савчук

Все материалы

Согласно пресс-службе, растительное масло, получаемое с помощью этой технологии кузбасских ученых, не уступает по качеству маслу, полученному методом холодного отжима. Благодаря использованию отходов и снижению энергозатрат в процессе производства за счет особенностей оборудования, себестоимость готового продукта уменьшается.

При производстве премиального масла методом холодного отжима требуются семена высочайшего качества, и до 60-70% масла остается в жмыхе. Для полного извлечения масла используется метод экстракции с применением химических растворителей, таких как гексан, что негативно влияет на качество масла и окружающую среду. В то время как метод спиртовой экстракции, предложенный кузбасскими разработчиками, считается безопасным для природы и человека.

Разработка из Кузбасса успешно прошла экспертизу в "Сколково", и компания "БиоИнТех" стала резидентом Кластера биологических и медицинских технологий. Это дает предприятию доступ к налоговым и таможенным льготам, грантовым программам и другим мерам поддержки для дальнейшего развития. В планах компании — доработка оборудования для производства новых продуктов для медицинского и оздоровительного применения.

На данный момент 36 инновационных предприятий из Кузбасса имеют статус участника в "Сколково", включая проекты в области промышленной безопасности, приборостроения, энергетики, медицины, IT, биотехнологий и других сферах.

Источник и фото - ria.ru