Кондитер рассказала, как приготовить необычное мороженое из манго

Все материалы

Она отметила, что несмотря на отсутствие сахара, сорбет получается ярким и насыщенным. Для приготовления необходимо взять 120 граммов кокосовых сливок, один банан, два средних манго и щепотку соли.

После того как фруктовый крем готов, его следует добавить к сливкам, всё взбить блендером еще одну-две минуты, затем переложить в контейнер и поставить в морозилку на три-четыре часа. Готовое мороженое можно подавать в креманках, украсив кокосовой стружкой или сушеным манго. Кроме того, можно экспериментировать и приготовить мороженое на основе сезонных ягод по тех же принципам.

Также шеф-бармен Данил Работягов предложил рецепт витаминного коктейля "Нет авитаминозу", для которого понадобятся корень имбиря, варенье, апельсиновый фреш, сок лайма (или лимона), сок ананаса, лед и газированная вода.