Глава Роскачества анонсировал проверку фасоли и тунца из-за ботулизма

Все материалы

Также планируется повторная проверка шаурмы, поскольку предыдущее исследование показало недостаточно хорошие результаты. В связи с этим решено вернуться к этой категории после того, как рестораторы внесут коррективы в свою работу и внедрят принципы ХАССП (стандарты пищевой безопасности и управления рисками).

Случаи ботулизма были обнаружены среди жителей Москвы, Подмосковья, Казани и Нижнего Новгорода, а также был зафиксирован один случай в Санкт-Петербурге. Общее количество пострадавших от ботулизма в 11 регионах России составило 415 человек, в том числе двое погибли: 21-летний житель Костромы и пациент из Нижегородской области. Все они отравились салатами "Лобио" от "Локалкитчен" и "С тунцом, фасолью и яблоком" от "Гастропорт", продававшимися в сети магазинов "ВкусВилл".

В связи с этим было возбуждено уголовное дело по обвинению в предоставлении небезопасных продуктов. Под домашний арест были отправлены генеральный директор "Локалкитчен" Антон Лозин, руководитель отдела качества Елена Машкова и фактический руководитель компании-поставщика фасоли "Савон-К" Владимир Шин. Повара "Савон-К" Карима Норматова был помещен в СИЗО. Приостановлена работа пищевого цеха "Кухни на районе" по решению приставов.