Спрос на черную икру увеличился в РФ
По их данным, спрос на продукт вырос более чем на 6% по сравнению с предпандемийным 2019 годом. Отмечается, что помимо увеличения количества покупок, увеличился также размер банок, которые чаще покупают потребители.
Ранее было рекомендовано россиянам выбирать качественную красную икру в специализированных магазинах, где гарантирована ее подлинность. Покупателям рекомендуется обращать внимание на внешний вид икры – банка должна быть невздутой, с четко указанными сроками изготовления, без ржавчины и неровных краев.
Качественная красная икра должна обладать незначительной вязкостью, отсутствием сгустков крови, минимальным количеством лопнувших зерен и отсутствием постороннего запаха. Хороший продукт имеет чистые, целые и упругие икринки с легко отделяющейся друг от друга поверхностью. В России было введено обязательное маркирование красной и черной икры.
Больше новостей на сайтах Медиахолдинга
