Россиянам рассказали о самых опасных для организма видах сыров

Об этом в интервью РИА Новости рассказал профессор Дмитрий Куликов, руководитель кафедры биотехнологии и технологии продуктов биоорганического синтеза в Университете РОСБИОТЕХ.

Согласно эксперту, следует быть осторожным при употреблении сыров с плесенью, таких как рокфор, дорблю, камамбер, бри и другие подобные сорта. Он отметил, что опасность заключается в содержании токсичных веществ, способных вызвать развитие листериоза, энцефалита и менингита.

Особенно беременным, кормящим женщинам, людям с проблемами ЖКТ и детям до пяти лет не рекомендуется употреблять сыры с плесенью, подчеркнул Куликов. Он добавил, что хотя бри и камамбер могут быть полезны для синтеза витаминов группы В и здорового пищеварения, взрослым не стоит употреблять их более чем 40–50 граммов в день.

Касу марцу считается самым неприятным и опасным сыром, известным как "гнилой" или "червивый" сыр. Он производится на Сардинии и содержит живые личинки сырной мухи.

Диетолог Елена Соломатина ранее утверждала, что чай в пакетиках является одним из наиболее опасных видов чая из-за возможного содержания пыли различного происхождения и молекул пластика. При выборе чая лучше отдавать предпочтение крупнолистовому чаю в прозрачной упаковке, что позволяет видеть продукт, пояснила специалист.

Нутрициолог дала рекомендации по выбору легкого сыра.