"ВкусВилл" начал проверку салата "Оливье" после публикации о кишечной палочке

Все материалы

Продукция была направлена на дополнительные проверки в независимые лаборатории, как сообщили в пресс-службе "ВкусВилла".

Подчеркнуто, что проверка касается только образца салата "Оливье" от производителя "Ингредика", изготовленного 25 июня и уже не продающегося. Отдел контроля качества "Ингредика" не выявил нарушений в производственных процессах в ходе расследования. Также было решено ужесточить проверку продукции поставщика при приемке на распределительном центре "ВкусВилл".

Компания обладает всей необходимой документацией, подтверждающей соблюдение поставщиком обязательных стандартов качества и безопасности при производстве готовой еды. В сообщении отмечается, что "ВкусВилл" не использует консерванты, поэтому важно соблюдать температурный режим при хранении и транспортировке продукции. Любое отклонение от норм в температурном режиме при доставке образца в лабораторию могло привести к росту микроорганизмов и искажению результатов.

Ранее газета "Известия" опубликовала материал, согласно которому в 62,5% образцов готовой еды, заказанной через популярные сервисы доставки в Москве, было обнаружено избыточное количество кишечной палочки и микробов. В 10 из 16 образцов, включая продукцию "ВкусВилл", были обнаружены превышения по содержанию кишечной палочки и общему микробному числу.