Российские рестораны получили возможность стать по-настоящему итальянскими

Все материалы

Об этом сообщил глава Итало-российской торговой палаты (ИРТП) Фердинандо Пелаццо, как сообщает РИА Новости. Сертификаты аутентичной итальянской кухни в России уже выдавались по поручению правительства Италии, однако впоследствии эту практику приостановили. Сейчас решили возобновить эту инициативу. Пелаццо отметил, что сертификаты Итальяниссимо очень востребованы в России, так как они приносят ресторанам дополнительную рекламу и позволяют отличить настоящую итальянскую кухню от подделок. Кроме того, для получения сертификата необходимо использовать правильные ингредиенты оригинальной итальянской рецептуры и иметь разнообразное вино в меню. Пелаццо также отметил, что готовность ресторанов предоставить широкий выбор вин является важным критерием для получения сертификата. Гендиректор сети "Вкусно - и точка" Олег Пароев подчеркнул, что программа "Вкусы мира" пользуется популярностью у посетителей и будет продолжена после успешного запуска испанских и итальянских недель. Также не исключается добавление блюд русской кухни в меню.

Источник и фото - lenta.ru