Диетолог назвала способ выбрать полезный белый хлеб
Она отмечает, что белая мука лишается клетчатки и полезных свойств из-за процесса очистки зерна, но этот недостаток можно компенсировать, выбирая белый хлеб с добавлением киноа, амаранта, семян чиа, льна, подсолнечника или кунжута. Мухина также указывает на существование белой муки, в которой сохраняется часть зерновой оболочки, и советует использовать ее как альтернативу серому и черному хлебу. Она призывает обращать внимание на состав хлеба, предпочитая продукты с минимальным количеством ингредиентов, чтобы избежать искусственных добавок. Мухина рекомендует выбирать выпечку с низким содержанием сахара для снижения калорийности и предотвращения резких скачков глюкозы. Дмитрий Быстров, доцент университета РОСБИОТЕХ, предупреждает пациентов с проблемами почек об употреблении моркови из-за содержания калия в этом корнеплоде.
Источник и фото - lenta.ru
Больше новостей на сайтах Медиахолдинга
