Россиянин побывал в трущобах Пакистана и описал местную еду словами «вкус выживания»

Все материалы

Он отметил, что местная кухня обладает "вкусом выживания" и отражает изобретательность людей, способных готовить вкусные блюда из самых простых ингредиентов. Особое внимание путешественник уделил чапати - тонким лепешкам из муки и воды, которые являются универсальным дополнением к любому блюду. В своем блоге он также упомянул дал - густой суп из нута, фасоли или чечевицы, тушеных с различными приправами. Среди популярных вегетарианских блюд в трущобах он выделил сабзи - рагу из доступных овощей с добавлением специй и трав. Рис, который считается дорогим продуктом, в пакистанских трущобах является редкостью и становится особым событием, когда появляется на столе. Кроме того, путешественник описал условия жизни людей в трущобах Пакистана, называя их дома "хижинами из вонючего тряпья".

Источник и фото - lenta.ru