Россиян научили правильно готовить суп
В интервью для «Газеты.Ru» эксперт дал рекомендации по правильной готовке и хранению первых блюд. Он подчеркнул важность выбора качественных и свежих продуктов для супов, предупредил об опасности несвежего мяса и рыбы. Также он отметил, что перед приготовлением необходимо тщательно промыть все ингредиенты и предварительно кипятить зелень. Шеф-повар рекомендовал использовать стеклянные или эмалированные посуды, избегая алюминиевых кастрюль из-за выделения токсичных веществ. Важно варить суп на медленном огне, чтобы все ингредиенты были хорошо проварены. Он также подчеркнул, что соль, перец и лавровый лист могут продлить срок хранения супа. Срок хранения зависит от вида супа, некоторые блюда следует употреблять в кратчайшие сроки, а другие можно хранить до пяти дней или даже недели. Мамардашвили не рекомендует оставлять готовые блюда на плите на ночь.
Источник и фото - lenta.ru
Больше новостей на сайтах Медиахолдинга
