Баклажан и перец признаны ягодами

Все материалы

Согласно ботанической классификации, плоды баклажана, болгарского перца, помидора и банана относятся к ягодам, сообщила руководитель лаборатории возрастной нутрициологии Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии Екатерина Пырьева. "По ботанической классификации ягодой считается плод, образующийся из одного цветка с сочной мякотью и множеством семян внутри... Помидоры, бананы, баклажаны и перец - все они являются ягодами по структуре плода", - пояснила Пырьева. Однако, как отметила эксперт, для потребителей важнее не ботаническая классификация, а пищевая ценность продуктов.

Источник и фото - ria.ru