FT: ажиотаж вокруг "дубайского шоколада" привел к дефициту фисташек

Все материалы

Этот десерт стал вирусным в интернете летом 2024 года благодаря обзорам блогеров в социальных сетях. В его состав входит шоколад, фисташковая паста и тесто катаифи. Глобальный дефицит фисташек, вызванный стремительным ростом популярности "дубайского шоколада", привел к резкому увеличению цен. Представитель компании CG Hacking отметил, что из-за недостаточного урожая фисташек в прошлом году в США запасы существенно сократились, что также связано с более высоким качеством урожая, оставившим меньше дешевых ядер орехов без скорлупы для использования в шоколаде. В результате цены на фисташковые орехи выросли, и некоторые магазины вынуждены ограничивать количество плиток шоколада для одного покупателя.

Источник и фото - ria.ru