Глава рыбзавода объяснил, почему Уиткоффу понравилась красная икра

Все материалы

Дмитрий Вологжин, управляющий хабаровским "Восточным рыбокомбинатом", рассказал РИА Новости, что красная икра на его предприятии производится без добавления консервантов. Именно поэтому она могла произвести сильное впечатление на Стива Уиткоффа, который попробовал этот деликатес во время обеда в одном из московских ресторанов.

В четверг министерство промышленности и торговли Хабаровского края сообщило, что ящик красной лососевой икры, изготовленной на рыбокомбинате в поселке Чныррах Николаевского района, был передан президенту США Дональду Трампу главным переговорщиком США Стивом Уиткоффом. По данным министерства, именно эту икру Уиткофф попробовал на обеде в московском ресторане "Савва" перед началом переговоров с российским президентом. Угощение оставило у него глубокое впечатление.

«Наше производство икры организовано так, что от момента вылова рыбы до приготовления соленой икры проходит порой всего три часа. То есть икра производится в тот же день: сегодня рыба, сегодня из нее извлекают икру и готовят продукт. Поэтому наша икра не содержит консервантов и является полностью натуральной — в состав входят только вода, соль и сама икра. После этого продукт подвергается шоковой заморозке и хранится при температуре минус 20 градусов», — пояснил Вологжин.

Источник и фото - ria.ru