Ученые раскрыли противораковое действие одной популярной специи

Все материалы

Новое исследование, опубликованное в журнале Nutrients, показало, что куркума может влиять на развитие рака через несколько механизмов, а не только благодаря куркумину, как считалось ранее.

Как отмечают авторы обзора, куркума традиционно использовалась в народной медицине. Современные научные данные подтверждают, что многие из этих традиционных представлений имеют под собой надежную доказательную базу, в первую очередь благодаря биоактивным веществам куркумы, таким как куркумин и эфирные масла.

Ученые также выделяют значимую роль полифенолов и флавоноидов, содержащихся в куркуме, которые вносят важный вклад в ее фармакологические и пищевые свойства.

Эти соединения способны воздействовать на воспалительные процессы, окислительный стресс, иммунную систему, а также на механизмы, вызывающие гибель раковых клеток. Куркумин, являющийся главным активным компонентом куркумы, влияет на сигнальные пути, регулирующие рост и деление клеток, а также на эпигенетические процессы — то есть на управление активностью генов без изменения их ДНК.

Куркума представляет собой род многолетних травянистых растений семейства имбирных, корневища и стебли которых содержат желтый пигмент — куркумин. Эта специя известна и широко используется с древних времен.

В Аюрведе, традиционной индийской медицине с тысячелетней историей, куркума занимает важное место. Считалось, что она улучшает работу кишечной микрофлоры, способствует пищеварению, помогает при вирусных инфекциях и в период восстановления, очищает кровь и стимулирует образование новых кровяных клеток. В Индии куркуму часто смешивают с молоком, создавая питательный и витаминный напиток.

Источник и фото - ria.ru