В Екатеринбурге приостановили работу детсада из-за вспышки сальмонеллеза

Все материалы

В Екатеринбурге приостановлена работа одного из детских садов из-за вспышки сальмонеллеза, сообщает региональное управление Роспотребнадзора.

"С 3 по 10 марта у 16 детей из разных групп детского сада были зафиксированы случаи сальмонеллеза. Лабораторные исследования клинических образцов заболевших детей подтвердили наличие сальмонеллы энтеритидис. В связи с этим работа детского сада была приостановлена", - говорится в сообщении.

Специалисты установили, что в пищеблоке учреждения имели место нарушения правил хранения продуктов, не соблюдалась последовательность технологических процессов, а также отсутствовал лабораторный контроль качества воды и пищи. Кроме того, результаты микробиологических исследований готовой продукции и смывов с поверхностей оборудования в пищеблоке оказались неудовлетворительными.

В ведомстве уточнили, что вероятным источником заражения детей могло стать куриное яйцо, а возникновение инфекции связано с несоблюдением санитарных норм. Сотрудники, у которых в анализах были выявлены возбудители острого кишечного заболевания, были отстранены от работы.

Источник и фото - ria.ru