В Новосибирске создали биогель для хранения овощей и фруктов

Новое средство получило название "Фруктогель" и успешно прошло государственную регистрацию как безопасная пищевая добавка, соответствующая требованиям Евразийского экономического союза. Его состав включает вещества животного и растительного происхождения, что гарантирует его безопасность для человека и окружающей среды.

При использовании геля на фруктах образуется тонкая защитная пленка, позволяющая сохранять их свежесть на четыре раза дольше. При этом гель легко удаляется водой и не оставляет неприятных запахов, сохраняя природный аромат продуктов. В будущем планируется применять биогель для сохранения свежести мясных и рыбных нарезок, а также орехов и сухофруктов. Производство биогеля открыто в Санкт-Петербурге.

Источник и фото: nsk.aif.ru