Врач-диетолог предупредил новосибирцев об опасности говядины и свинины

Он отметил, что мясо является важным источником животного белка, однако некоторые его виды могут быть вредны для здоровья. Орехов предупредил о возможности наличия опасных паразитов в мясе, вызывающих гельминтоз, и посоветовал избегать употребления непрожареных стейков. Врач подчеркнул, что паразиты могут присутствовать в практически любом мясе, не подвергнутом достаточной термической обработке, поэтому рекомендовал готовить мясо до полной готовности.

Кроме того, Орехов отметил, что для уничтожения бактерий мясо требуется нагреть до 100 градусов и выдержать при этой температуре в течение 15 минут.

Источник и фото: nsk.aif.ru