В России появится ГОСТ на шаурму
Об этом сообщают "Известия", ссылаясь на официальное заявление ведомства. Представители Роскачества отметили, что в России отсутствуют единые технологические стандарты, устанавливающие требования к процессам производства полуфабрикатов из птицы для шаурмы, а также к готовой продукции. Необходимость разработки национального стандарта для шаурмы обусловлена санитарно-эпидемиологической обстановкой в общепите. По словам представителей ведомства, так как шаурма является продукцией массового спроса, главная задача заключается в обеспечении потребителей безопасным и вкусным блюдом. Ранее Роскачество провело проверку шаурмы от различных торговых марок в Москве и Санкт-Петербурге и признало продукцию опасной из-за обнаруженных в ней кишечной палочки, стафилококка и других бактерий, угрожающих здоровью человека. Сотрудники приобретали шаурму в торговых сетях, на рынках, в кафе, магазинах и на маркетплейсах обеих столиц.
Источник и фото - lenta.ru
Больше новостей на сайтах Медиахолдинга
