Диетолог рассказала, кому нельзя пить квас

Об этом сообщила главный диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова в интервью РИА Новости.

Согласно словам диетолога, калорийность кваса составляет в среднем 27-30 ккал на 100 граммов напитка, преимущественно за счет простых углеводов – сахаров. В среднем содержание сахара в квасе составляет 5-6%. Также стоит отметить, что в большинстве рецептур промышленного кваса для увеличения сроков хранения добавляется значительное количество сахара и углекислого газа.

Необходимо помнить, что употребление кваса может оказать негативное воздействие на организм людей с определенными заболеваниями и состояниями здоровья. Поэтому перед включением кваса в рацион следует проконсультироваться с врачом или диетологом.

Важно помнить, что потребление слишком много сладкого газированного напитка, такого как квас, может негативно сказаться на здоровье. Рекомендации здравоохранительных организаций ограничивают потребление добавленных сахаров до 50 граммов в день, с целью предотвращения ожирения и связанных с ним заболеваний. Уменьшение потребления сахара до 25 граммов в день может принести дополнительные пользы для здоровья.

Согласно высказыванию врача, даже выпив всего 350 миллилитров сладкого кваса - что соответствует одной маленькой кружке, можно рисковать значительным превышением рекомендуемого количества сахара. Поэтому важно быть внимательным к содержанию сахара в потребляемых напитках и следить за его количеством.

Излишнее употребление сахара может привести к развитию метаболических заболеваний, проблемам с весом и общему ухудшению здоровья. Поэтому осознанное и умеренное потребление сладких напитков, включая квас, является важным аспектом заботы о своем здоровье.

Квас, приготовленный по традиционному рецепту, не только содержит сахары, но и обладает богатым составом витаминов группы B, ферментов и минеральных веществ. Однако важно помнить, что его употребление следует контролировать и предпочтение отдавать сортам с наименьшим содержанием сахара.

Несмотря на пользу кваса, стоит учитывать, что он не рекомендуется для людей с хроническими заболеваниями, такими как сахарный диабет второго типа, заболевания желудочно-кишечного тракта, печени и другие. Кроме того, у некоторых людей может быть индивидуальная непереносимость напитка, что может вызвать диспепсические реакции при его употреблении.

Эксперт Стародубова подчеркнула, что при употреблении кваса или блюд, в состав которых входит квас, например, окрошки, могут возникать различные проблемы со здоровьем, такие как повышенное газообразование, вздутие, нарушения стула и боли в животе. Поэтому важно быть внимательным к своему организму и принимать во внимание индивидуальные особенности перед употреблением этого напитка.

Одна из рекомендаций, которую дала собеседница агентства, заключается в том, что если квас вызывает непереносимость, лучше его исключить из рациона. При этом, для приготовления окрошки можно использовать свежие овощи и зелень, добавляя к ним нежирные виды мяса и птицы, такие как курица, индейка или кролик. Затем блюдо следует заправить кефиром или другими кисломолочными продуктами с низким содержанием жира, например, айраном, таном или пахтой.

Необходимо помнить, что забота о здоровье начинается с правильного питания. Поэтому важно выбирать продукты, которые не только приносят удовольствие, но и не наносят вреда организму. Окрошка, приготовленная из свежих ингредиентов и сбалансированная по питательным веществам, станет отличным выбором для летнего меню.

Таким образом, следуя рекомендациям и заботясь о качестве продуктов, можно насладиться вкусным и полезным блюдом, таким как окрошка, приготовленная с учетом индивидуальных особенностей организма.

Источник и фото - ria.ru