Девушка в течение месяца ела красное мясо и получила неожиданный результат

Все материалы

Она поделилась своими наблюдениями с изданием Daily Mail.

Эмили объяснила, что решила провести эксперимент после прочтения нескольких исследований о пользе красного мяса. Ранее она считала, что рыба и птица более полезны, и ела их в основном. Перед началом диеты с красным мясом девушка сдала анализы крови, чтобы сравнить свои показатели здоровья до и после месяца эксперимента.

В течение месяца она употребляла красное мясо каждый день, стараясь готовить его дома и избегая сильно обработанных мясных продуктов. Она также увеличила потребление цельнозерновых продуктов, овощей и зелени. По мнению Эмили, к концу месяца она почувствовала, что избавилась от весенней хандры, улучшилось настроение, и повысилась работоспособность. Однако она также столкнулась с частым вздутием живота.

В конце эксперимента результаты анализов оказались для девушки полной неожиданностью. Она ожидала, что уровень холестерина, находившийся на верхней границе нормы в начале эксперимента, вырастет, но на самом деле снизился на восемь процентов. Единственным показателем, который ухудшился за месяц, была щелочная фосфатаза.

Ранее диетолог Яэль Хасбани рекомендовала ограничивать потребление красного мяса в ежедневном рационе, отмечая, что избыток этого продукта увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Источник и фото - lenta.ru