Доктор посоветовал защищающее от простуд блюдо зимнего меню

Все материалы

Такой вывод он и его коллеги сделали по итогам проведённого исследования, сообщает Daily Mail.

В рамках эксперимента учёные разделили добровольцев на две группы: одна из них в течение трёх месяцев регулярно употребляла кимчи, а другая — нет. По завершении исследования у всех участников взяли образцы крови для анализа иммунных реакций. Результаты показали, что у тех, кто включал в рацион традиционное корейское блюдо, иммунные клетки значительно эффективнее распознавали и уничтожали патогенные микроорганизмы.

По словам доктора Ли, исследование демонстрирует, что регулярное потребление кимчи и других ферментированных продуктов улучшает способность иммунной системы бороться с вирусами и бактериями. Он связывает этот положительный эффект с высоким содержанием пробиотиков в кимчи, которые улучшают пищеварение и поддерживают здоровье кишечника.

Кроме того, специалист отметил, что предыдущие исследования выявили, что кимчи помогает контролировать артериальное давление и уровень «плохого» холестерина, снижая тем самым риск инсульта и других сердечно-сосудистых заболеваний.

Ранее кардиолог Виджай Кунадиан также заявил, что включение в рацион определённых продуктов, в частности ферментированных, способствует профилактике гипертонии и помогает контролировать кровяное давление.

Источник и фото - lenta.ru