Ингредиенты для окрошки подорожали

Все материалы

Сравнив цены на эти товары за период с 1 по 10 июля 2024 года с аналогичным периодом 2023 года, было обнаружено, что цены выросли следующим образом: картофель - на 20%, квас и вареная колбаса - на 11%, кефир - на 9%, зеленый лук - на 7%, огурцы - на 80%, редис - на 25%, сметана - на 8%, укроп - на 24%, десяток яиц подорожал на 40%.

Средний чек на покупку продуктов для окрошки в июне-июле 2024 года составил 862 рубля, что на 22% больше, чем в 2023 году. При замене кваса на кефир, средний чек составит 850 рублей.

За приготовление окрошки на четыре порции по традиционному рецепту потребуется в среднем 685 рублей. В прошлом году этот показатель был на 17% ниже. Популярность окрошки в годовом выражении выросла на 34%.

Также стоит отметить, что с конца мая цены на продукты из базового набора для окрошки в среднем подорожали на 10%. Квас и редис подорожали сильнее всего: на 20% и 17% соответственно.

С 27 мая по 23 июня 2024 года продажи кваса в России выросли на 31,4%, что эксперты связывают в первую очередь с жаркой погодой. Помимо кваса, россияне стали покупать больше воды, мороженого, холодного чая и газировки.

Источник и фото - lenta.ru