Назван главный секрет диеты долгожителей
Его высказывания были опубликованы в Daily Mirror.
Бюттнер отметил, что для полноценного питания необходимы жиры, белки и клетчатка. Однако главным секретом рациона долгожителей он назвал сложные углеводы. «Мы без сомнений знаем, что люди, живущие дольше всего, в основном потребляют сложные углеводы, такие как бобы, цельные злаки, зелень и сладкий картофель. Проблема в том, что пончики, пирожные и конфеты создают углеводам плохую репутацию», — подчеркнул он.
По словам Бюттнера, основное отличие между простыми и сложными углеводами заключается в структуре их молекул сахара. Он объяснил, что сложные углеводы состоят из длинных цепочек, что делает их переваривание и усвоение более длительным процессом. Это позволяет им лучше утолять голод и снижать желание перекусить сладостями.
Ранее эндокринолог Екатерина Казачкова призвала россиян не демонизировать углеводы, подчеркивая, что они являются важным источником энергии, обеспечивая около 50-60 процентов суточной потребности организма.
Источник и фото - lenta.ru
Больше новостей на сайтах Медиахолдинга
