Названы критерии единственно правильного чак-чака

Все материалы

Документ был утверждён приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт). Согласно ГОСТу, чак-чаком считается пирамида, конус или полусфера, состоящая из кусочков теста диаметром от одного до пяти сантиметров; иные формы не допускаются.
По стандарту, настоящий чак-чак должен иметь аромат мёда. Его можно покрывать шоколадом или глазурью, а можно оставить без покрытия. Также разрешается украшать блюдо сухофруктами, орехами, драже и посыпками. В документе прописаны и другие требования к изделию.
Ранее сообщалось, что короля Малайзии Султана Ибрагима Исмаила ибн Альмахрум Султана Искандара Аль-Хаджа угостили чак-чаком во время его визита в Казань. Король начал есть лакомство сразу после выхода из своего золотого самолёта.

Источник и фото - lenta.ru