Невозможность падения цен на черную икру объяснили

Все материалы

Руководитель Росрыболовства Илья Шестаков, цитируемый РИА Новости, объяснил, почему цены на деликатес не снижаются.

По его словам, черная икра дорого стоит во всем мире и не станет дешевле. Дикая рыба с ограниченным выловом всегда будет считаться премиальным продуктом. Даже если возобновить вылов осетровых, икра будет пастбищной — для этого необходимо вырастить мальков, выпустить их в естественную среду и затем отловить. Из-за такой трудоемкой технологии цены на икру только вырастут.

«Почему-то существует мнение, что икра и рыба должны быть дешевыми. Этот нарратив не имеет под собой оснований. Во всем мире черная икра не бывает дешевой — ни в Иране, ни в Азербайджане», — подчеркнул он.

Ранее заместитель главы Росрыболовства Василий Соколов сообщил о случаях подделки черной астраханской икры китайской продукцией. Сотрудники Федеральной службы безопасности (ФСБ) пресекли деятельность нескольких преступных групп, занимавшихся нелегальными поставками поддельной черной икры. Тем не менее, в России по-прежнему фиксируются случаи реализации такой продукции.

Источник и фото - lenta.ru