Нутрициолог развеяла миф о шампиньонах

Все материалы

Об этом сообщила нутрициолог Ольга Бурлакова в интервью для Life.ru. По ее словам, шампиньоны не произрастают на помойках, а выращиваются на оптимально увлажненной почве, весь процесс строго сертифицирован. Грибы обладают высокой пищевой ценностью, содержат полезные белки, витамины и минералы. Однако людям с гастритом, колитом или заболеваниями почек рекомендуется ограничить потребление шампиньонов из-за содержания хитина, который может вызывать раздражение слизистой ЖКТ. Диетолог Елена Соломатина также развеяла миф о растворимом кофе, отметив, что этот напиток недооценен и не является некачественной заменой зернового кофе.

Источник и фото - lenta.ru