Определены самые вредные виды суши
Однако диетолог Аманда Шерфи предупредила, что некоторые виды суши могут быть вредны для здоровья. Ее мнение приводит издание Daily Mail.
В первую очередь Шерфи отметила сашими из рыбы-меч как потенциально опасное блюдо, поскольку в этой рыбе может накапливаться большое количество ртути. Также она обратила внимание на роллы «Калифорния», созданные в США для адаптации японской кухни под западные вкусы. Несмотря на более высокое содержание белка, они часто не содержат полезной рыбы.
«Обычно такие роллы готовят с использованием имитации крабового мяса — жирной и соленой рыбной пасты, в состав которой входят эмульгаторы, ароматизаторы и красители. В ней отсутствует достаточное количество омега-3 жирных кислот, которые присутствуют в сырой рыбе», — пояснила диетолог. Поскольку в роллах «Калифорния» больше белого риса и меньше качественного белка, их употребление может привести к резкому повышению уровня сахара в крови, а затем вызвать усталость и чувство голода, добавила она.
Ранее диетолог Джинджер Халтин рассказала о полезных свойствах болгарского перца, отметив, что этот овощ богат витамином C.
Источник и фото - lenta.ru
Больше новостей на сайтах Медиахолдинга
