Привычный овощ назвали средством против аллергии и воспаления
Участие в исследовании приняли более тысячи людей старше 40 лет, и результаты показали, что у тех, кто употреблял больше томатов, уровень эозинофилов, связанных с аллергией и воспалением, был значительно ниже. Этот эффект обусловлен комплексом активных веществ в томатах, таких как ликопен, полифенолы и флавоноиды, обладающих противовоспалительными свойствами и способствующих регуляции работы иммунной системы. Ученые считают, что томаты могут быть включены в профилактическое питание при астме, аллергическом рините и других воспалительных состояниях, связанных с иммунными нарушениями. Планируется дальнейшее исследование для выяснения влияния регулярного потребления томатов на уровень воспаления в долгосрочной перспективе. Ранее было установлено, что регулярное употребление определенного овоща снижает риск развития рака кишечника.
Источник и фото - lenta.ru
Больше новостей на сайтах Медиахолдинга
