Производители настоек насторожились из-за дефицита ягод

Все материалы

Об этом сообщает издание "Коммерсантъ", ссылаясь на представителей отрасли. Спрос на такие напитки продолжает расти, но российские производители не могут удовлетворить его полностью из-за завоза ягод из-за рубежа. Самообеспеченность ягодами в России не превышает 20 процентов. В 2024 году в страну импортировали более 140 тысяч тонн ягод, в то время как выращено было менее 30 тысяч тонн. Цены на ягоды растут быстрее, чем общая инфляция, и могут увеличиться на 30-40 процентов. Эксперты предсказывают, что если стоимость алкогольных напитков достигнет 500-600 рублей, потребители могут начать самостоятельное производство из обычной водки. В 2023 году продажи настоек и бальзамов в России выросли на 24,6 процента, достигнув 9,9 миллиона декалитров.

Источник и фото - lenta.ru