Раскрыта неожиданная причина утренней сонливости и рассеянности

Все материалы

Такой вывод сделали ученые, опубликовавшие свое исследование в журнале Food and Humanity (FH).

В эксперименте приняли участие молодые женщины, которым в разные дни предлагали либо сбалансированный завтрак, либо сладкий и жирный, при этом калорийность блюд была одинаковой. Результаты показали, что после употребления сладко-жирного завтрака участницы чаще испытывали сонливость и хуже справлялись с заданиями, требующими планирования и переключения между задачами — функций, напрямую связанных с концентрацией, обучаемостью и эффективной работой. В то же время сбалансированный завтрак способствовал повышению бодрости и ощущению энергии вскоре после еды.

Физиологические измерения подтвердили эти данные: сладкий и жирный завтрак приводил к преобладанию «режима покоя» в работе нервной системы. При этом снижалась частота сердечных сокращений, активизировалась парасимпатическая нервная система, которая обычно доминирует во время отдыха. Такой эффект может быть полезен вечером, но утром он мешает активной умственной деятельности.

Авторы исследования отмечают, что оно носит краткосрочный характер, однако его результаты подчеркивают важность правильного выбора состава завтрака. По их мнению, привычка начинать день с сладкой выпечки и жирных продуктов может незаметно ухудшать настроение, снижать концентрацию и негативно влиять на работоспособность, особенно у женщин.

Ранее ученые также установили, что отказ от завтрака значительно повышает риск развития ожирения и гипертонии.

Источник и фото - lenta.ru