Раскрыты правила выбора безопасной шаурмы
Она также поделилась другими советами по выбору качественной шаурмы в интервью с "Вечерней Москвой".
Соломатина предупредила, что в маленьких точках общественного питания, расположенных в оживленных местах, часто не обращают должного внимания к качеству продукции. Она отметила, что такие заведения могут продавать шаурму с несвежим мясом, овощами или соусами, что может привести к различным проблемам, таким как кишечная инфекция, гельминты, сальмонеллез или листериоз.
Доктор подчеркнула, что в жаркую погоду риск приобрести опасную продукцию и отравиться увеличивается из-за сокращения срока годности продуктов из-за высокой температуры. Она также отметила, что продавцы должны обеспечить свои заведения холодильными камерами, вытяжками и другими устройствами, которые продлят свежесть продуктов.
Для выбора качественной шаурмы диетолог советует обращать внимание на состояние торгового помещения, поверхности для приготовления блюд и внешний вид повара. Она отметила, что повар должен носить перчатки, головной убор и фартук. Также в заведениях, где соблюдаются санитарные нормы, все продукты имеют специальные стикеры, наличие которых также важно учитывать.
Ранее сообщалось о случаях массового отравления некачественной шаурмой в Москве, в результате чего 17 человек обратились за медицинской помощью.
Источник и фото - lenta.ru
Больше новостей на сайтах Медиахолдинга
