Разработана инновационная технология сохранения свежести малины

Все материалы

В журнале Frontiers in Genome Editing исследователи представили метод редактирования ДНК малины без использования вставок чужеродного генетического материала.

В исследовании описывается процесс выделения отдельных клеток из листьев микрорастений малины и их редактирования с использованием CRISPR-Cas9. Этот подход впервые успешно применен к красной малине, позволяя ускорить создание новых сортов примерно на 12 месяцев, вместо десятилетий, необходимых при традиционной селекции.

Изменение определенных генов может увеличить устойчивость плодов к плесени, продлить срок хранения и снизить потери продуктов. В будущем эта технология может привести к получению более сладких, крупных или даже бессемянных ягод, а также сортов, способных выдерживать жару и обеспечивать более высокие урожаи.

Важно отметить, что этот метод не приводит к созданию ГМО: изменения в геноме малины сходны с естественными мутациями или результатами традиционной селекции. Это делает технологию совместимой с новым законом о точной селекции в Англии и открывает путь к ее практическому использованию в сельском хозяйстве.

В июле ученым удалось разработать метод сохранения свежести манго дольше без утраты вкусовых качеств.

Источник и фото - lenta.ru