Развенчан популярный миф о вреде яиц
Ученые изучили влияние потребления холестерина и насыщенных жиров на уровень "плохого" холестерина - липопротеинов низкой плотности (ЛПНП).
В рамках исследования были проанализированы данные о рационе и состоянии здоровья участников, которые ежедневно употребляли до двух яиц в условиях рациона с высоким содержанием холестерина, но низким уровнем насыщенных жиров. Результаты показали, что такой рацион не приводил к увеличению уровня ЛПНП и не увеличивал риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Ученые пришли к выводу, что основным фактором повышения холестерина является избыток насыщенных жиров, а не холестерин, содержащийся в яйцах. Это позволяет пересмотреть традиционные рекомендации и указывает на то, что яйца могут быть включены в рацион без негативного влияния на сердце, при условии сбалансированного питания и ограничения потребления насыщенных жиров.
Ранее ученые также отмечали полезность яиц для функционирования мозга. Исследования показали, что регулярное употребление яиц может почти вдвое снизить риск развития болезни Альцгеймера.
Источник и фото - lenta.ru
Больше новостей на сайтах Медиахолдинга
