Развеян миф о пользе популярных каш на завтрак
Рогова Университета РОСБИОТЕХ, кандидат технических наук Дмитрий Куликов, на самом деле не несут никакой пользы. Эти каши получаются из расплющенного зерна и подвергаются термической обработке, что делает их бесполезными с точки зрения питательности.
По мнению Куликова, предпочтительнее выбирать каши, требующие длительного варения, так как они являются источником витаминов группы В и Е, пищевых волокон, снижающих холестерин, растворимой клетчатки и других полезных компонентов, благоприятно влияющих на здоровье кишечника.
При покупке овсянки важно обращать внимание на состав и выбирать хлопья без добавок. Нутрициолог рекомендует не использовать просроченные каши, учитывая, что срок годности для зерна в картонной коробке составляет не более 4 месяцев, а в целлофане — не более 1 года.
Следует отметить, что манная каша также не является оптимальным выбором, так как содержит много глютена и минимальное количество микроэлементов, витаминов и белка, а также может мешать усвоению витамина D.
Ранее гастроэнтеролог Ольга Помойнецкая отметила, что для получения максимальной пользы от овсянки на завтраке важно выбирать хлопья, требующие длительного варения.
Источник и фото - lenta.ru
Больше новостей на сайтах Медиахолдинга
