Россиян предупредили об опасности приготовленной на неделю пищи

Все материалы

Она отметила, что при многократном разогревании еда теряет витамины и микроэлементы, а повторный нагрев некоторых блюд, таких как жареный картофель, может вызвать образование канцерогенов. Кроме того, при хранении разных блюд вместе возрастает риск заражения бактериями. Мещерякова подчеркнула, что готовую еду следует охлаждать и помещать в холодильник не позднее, чем через два часа после приготовления, особенно в жаркую погоду. Хранить еду в холодильнике рекомендуется не более четырех дней, причем мясные продукты и супы сохраняют безопасность лишь в течение трех-четырех дней, а каши и запеканки — не более трех дней. Диетолог Марта Марсе также отметила, что женщинам после 40 лет стоит внести изменения в рацион, включив, по ее мнению, брокколи в ежедневное меню.

Источник и фото - lenta.ru