Россиян призвали не есть снег

Все материалы

Кандидат химических наук, доцент кафедры неорганической химии имени А.Н. Реформатского РТУ МИРЭА Андрей Дорохов, как сообщает «Газета.ru», призвал россиян воздерживаться от употребления выпавших осадков внутрь.

«Снежинка формируется за счёт конденсации водяного пара на мельчайших частицах, взвешенных в воздухе — так называемых ядрах конденсации. Это аэрозоли как природного, так и антропогенного происхождения: сажа, пыль, микрокристаллы различных солей, а также микрочастицы пластика», — пояснил учёный.

Поэтому в каждой снежинке изначально присутствуют вредные вещества, а при падении из облаков на землю осадки успевают впитать дополнительные загрязнители из атмосферы. Дорохов отметил, что снежный покров накапливает бензпирен — канцерогенное и мутагенное вещество, источником которого являются автомобильные выхлопы и промышленные выбросы. Опасность также представляют противогололёдные реагенты, попадающие на снег.

Кроме того, даже визуально чистый снег может содержать биологические загрязнители — бактерии, вирусы, простейшие и яйца гельминтов, которые попадают из почвы или переносятся птицами и животными. Употребление такого снега, особенно в растаявшем виде, сравнимо с питьём сырой воды из ненадёжного источника и несёт риск заражения острыми кишечными инфекциями.

Ранее жители Москвы начали готовить мороженое прямо в сугробах: они посыпают солью место для кастрюли, помещают её в снег, затем наливают в ёмкость 33-процентные сливки с ванильным сахаром и перемешивают для загустения.

Источник и фото - lenta.ru