Россиян призвали отказаться от покупки заранее нарезанных арбузов и дынь

Все материалы

Они могут содержать патогенные бактерии, такие как сальмонелла, кишечная палочка или листерия, попавшие на мякоть с поверхности кожуры. Кроме того, при контакте мякоти с воздухом возрастает риск заражения грибами или плесенью. Нарушение санитарных норм при нарезке также может привести к попаданию болезнетворных микроорганизмов на плоды. Хранение разрезанных плодов в герметичной упаковке рекомендуется не более двух-четырех часов при температуре около плюс четырех градусов. Эндокринолог и диетолог Елена Чуракина опровергла миф о вреде арбузных косточек, утверждая, что их можно без опасений употреблять в пищу.

Источник и фото - lenta.ru