Россиянам дали важный совет по покупке разливного кваса из бочек

Все материалы

В интервью «Ленте.ру» специалисты дали полезные рекомендации.

Основная проблема разливного кваса связана с нарушением санитарных норм недобросовестными продавцами при розливе, транспортировке и хранении напитка.

«Квас — живой продукт, в котором продолжаются процессы брожения. При несоблюдении температурного режима или использовании грязного оборудования в бочке могут размножаться нежелательные микроорганизмы, включая дрожжи и плесень. В жаркую погоду, если бочка стоит на солнце, риск порчи напитка значительно увеличивается», — пояснили в Роскачестве.

Перед покупкой эксперты советуют обратить внимание на условия продажи: бочка должна находиться в тени или под навесом, а не под прямыми солнечными лучами.

«Напиток следует наливать в чистую одноразовую тару. Хороший квас имеет прозрачный или слегка мутноватый цвет (естественная муть от дрожжей допустима, но не должна быть обильной), приятный хлебный аромат без кислых или затхлых оттенков. Если квас пахнет уксусом, тиной или плесенью — его покупать нельзя», — отметили специалисты.

Ранее доцент кафедры административного права и процесса Университета имени О. Е. Кутафина (МГЮА) Максим Поляков сообщил, что превышение допустимой нормы алкоголя в крови после употребления кефира, кваса или конфет с содержанием спирта будет рассматриваться как опьянение и повлечёт наказание.

Он напомнил, что управление транспортным средством в состоянии опьянения карается штрафом в размере 45 тысяч рублей и лишением водительских прав на срок от полутора до двух лет.

Источник и фото - lenta.ru