Россиянам посоветовали добавлять в еду одну полезную приправу
Об этом и других преимуществах карри врач рассказала в своем Telegram-канале.
Янг пояснила, что карри представляет собой смесь нескольких специй, включая куркуму, кориандр, тмин, имбирь, кардамон, корицу, перец чили и мускатный орех. По ее словам, куркумин, содержащийся в куркуме, обладает сильными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, что помогает организму справляться с воспалениями. Кроме того, куркумин способствует улучшению мозговой активности и снижает риск нейродегенеративных заболеваний, добавила доктор.
Эта приправа также эффективна в профилактике различных заболеваний, продолжила Янг. Она отметила, что карри помогает контролировать уровень сахара и холестерина в крови, уменьшает болевые ощущения при артрите и способствует предотвращению кишечных инфекций. Однако для лучшего усвоения куркумина врач рекомендует сочетать его с черным перцем и продуктами, богатыми кверцетином, такими как яблоки или лук. Также куркумин является жирорастворимым, поэтому его лучше употреблять с оливковым маслом, кокосовым молоком, авокадо или орехами.
«Важно помнить о противопоказаниях и соблюдать умеренность в употреблении. Не следует злоупотреблять карри при гастрите или язвах, так как специи могут раздражать слизистую оболочку. Также стоит быть осторожными при обострении проблем с желчным пузырем. Если вы принимаете антикоагулянты, учитывайте индивидуальную реакцию», — подытожила эндокринолог.
Ранее Екатерина Янг выделила идеальные продукты для людей старше 50 лет, рекомендуя употреблять богатые белком рыбу, мясо и птицу.
Источник и фото - lenta.ru
Больше новостей на сайтах Медиахолдинга
