Стоимость одного ингредиента шоколада и мороженого достигла рекорда

Все материалы

В феврале стоимость тонны продукта была ниже 2000 долларов, что означает рост цен на почти четверть за два месяца. Кокосовое масло используется для производства кондитерских изделий, таких как шоколад, мороженое, печенье, а также для жарки чипсов и попкорна. Кроме того, в мире также увеличивается стоимость других ингредиентов для производства сладостей. Например, цены на какао-бобы в апреле выросли на 12,5 процента, а в мае еще на около 25 процентов. В 2024 году цены на какао-бобы почти утроились, что заставило производителей сладостей искать альтернативы натуральным ингредиентам.

Источник и фото - lenta.ru